Öffnet internen Link im aktuellen FensterTeekompetenz
Fachwissen |  Expertenmeinungen, Testberichte und Wissenschaftliches aus der Welt des Grünen Tees.

Forschung | Die "weibliche" Seite des grünen Tees

Statistisch gesehen erkranken Frauen weitaus weniger häufig an Leberzirrhose und Leberkrebs als ihre Geschlechtsgenossen. Die Ursachen werden häufig zunächst in den unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten vermutet, tatsächlich...


Wissenschaftliches | Die "Richmannsche Mischungsregel"

Kompetenz erfordert Basiswissen. In unserer heutigen Ausgabe wollen wir Ihnen die thermodynamische Regel zum Mischungsverhältnis zweier Stoffe unterschiedlicher Temperatur, die besagter Georg Wilhelm Richmann berechnete, nicht...


Kuerzliches | Jugend und Methusalem

Der bis kurzem noch quicklebendige, älteste Mann der Welt schwörte auf dieses Getränk. Der Japaner Shigechiyo Izumi wurde sage und schreibe 120 Jahre alt. Sein Rezept: Sich jeden Tag einen Shōchū genehmigen. Das...


Korea | "Neun Mal rösten, neun Mal reiben"

In Anlehnung an unsere kleine Serie über die verschiedenen Tee-Rituale in aller Welt, wollen wir heute eine einzigartige Herstellungsmethode vorstellen. Die tradierte koreanische Methode des "Ku-Jung-Ku-Po", was...


Resümee | Cancun und Darjeeling

Heiße Debatten zum Ende des Klimagipfels in der mexikanischen Stadt Cancun: Bolivien weigerte sich bis zum Schluss, die hart umkämpften Richtlinien zwischen den einzelnen Ländern für die ökologische Zukunft der Welt zu...


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